Perder peso para la bici ¿quién tiene razón?

Llevas un tiempo intentando perder algunos kilos para no quedarte atrás en las subidas y te está costando un mundo. Además, te estás volviendo un poco loco con los consejos de la gente, ya que unos te dicen que dejes de tomar hidratos de carbono, otros que te compres suplementos y otros que entrenes en ayunas... ¿A quién hacerle caso?
Yago Alcalde. www.ciclismoyrendimiento.com -
Perder peso para la bici ¿quién tiene razón?
Perder peso para la bici ¿quién tiene razón?

Es normal que nos podamos llegar a volver un poco locos, ya que en el ámbito de la nutrición existen muchas modas y tendencias que al final lo que hacen es confundir a la gente. Además, desde la industria alimentaria y las empresas de suplementos también se hace mucho marketing relativo a productos o alimentos con los que te aseguran que vas a adelgazar.

Al respecto, lo que es una realidad es que para perder peso el balance energético ha de ser negativo, es decir, que las calorías consumidas sean mayores que las calorías ingeridas independientemente del tipo de comida que hagamos. Pero lo más importante de todo es que esta pérdida de peso se mantenga en el tiempo, es decir, que consigamos hacer un cambio en nuestra forma de comer para siempre, ya que si después de la pérdida de peso inicial volvemos a comer como antes recuperaremos el peso perdido y tendremos que volver a empezar.

No lo llames dieta

El concepto importante es intentar no usar la palabra dieta sino cambio de estilo o de forma de alimentarte. Veamos un ejemplo muy sencillo. Imaginemos que estamos acostumbrados a tomar 2 ó 3 cafés con leche y azúcar al día. Un buen hábito de futuro sería acostumbrarse a tomar el café sin azúcar. Aunque al principio cueste un poco, una vez te habitúas, descubrirás que apreciarás más el sabor del café que el del azúcar. Eso sí, como es lógico, todos estos cambios necesitan un esfuerzo personal, ya que nuestro organismo por cuestiones de supervivencia tiene especial atracción por la comida menos saludable, es decir, la que es rica en grasa y/o azúcar.

El balance energético

Volviendo al concepto del balance energético, hay tres opciones: quemar más calorías, ingerir menos calorías o ambas, que en principio suele ser lo más efectivo.

Para consumir más calorías, cuanto más intenso sea el ejercicio mejor. Eso sí, tendrá que ser una intensidad que te permita aguantar durante al menos 45 minutos, ya que si no, al final estarías “quemando” menos calorías totales.

Para hacernos una idea, un biker de unos 75 kg, yendo a 20 Km/h consume unas 600 kcal por hora. Mientras que si fuera a 24 Km/h estaría consumiendo 900 kcal, es decir, yendo a tope.

Si algunos días no podemos salir en bici, una forma muy sencilla de aumentar el gasto calórico es simplemente salir a caminar un rato a un buen ritmo. Y si puedes desplazarte al trabajo andando en vez de en coche pues mejor. Al final se trata de estar más tiempo en movimiento y menos tiempo sentado.

Además de aumentar el gasto calórico, reducir la ingesta de calorías en la dieta es el otro objetivo. En general, las comidas más calóricas que debemos ir tratando de eliminar de nuestra dieta serían las siguientes:

-Bollería industrial. Helados. Chocolatinas y dulces.
-Bebidas alcohólicas. Patatas fritas y aperitivos similares.
-Comidas fritas. Refrescos y bebidas azucaradas.

Esto no quiere decir que nunca podamos “pecar”, pero si incluimos este tipo de comidas a diario la pérdida de peso será más complicada y además estaremos sustituyendo con estos alimentos a otros mucho más saludables como las verduras, las frutas o las legumbres.

Un consejo final es que si de verdad nos interesa el tema busquemos un nutricionista cualificado para que nos guíe y nos enseñe sobre cómo alimentarte correctamente. Un nutricionista cualificado es una persona que haya cursado la carrera de nutrición y dietética, mejor que un endocrino y por supuesto mucho mejor que cualquier persona con un simple curso de nutrición. 

Texto: Yago Alcalde. www.ciclismoyrendimiento.com


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