Llevar fruta deshidratada en el maillot es una excelente idea. Más barato y más natural que los geles o las barritas. Frente a las barritas, no encontramos ninguna desventaja. Sin embargo, sí pensamos en la competición, los geles nos aportan una ventaja frente a la fruta deshidratada: la rapidez de absorción. Lo bueno de los geles es que al estar compuestos de glucosa líquida su disposición muscular es muy rápida. Y si se trata de una competición lo que buscamos precisamente es que la gasolina llegue rápido al músculo. Las frutas deshidratadas tienen cierta cantidad de fibra que hace que su digestión sea algo más lenta, pero para entrenamientos y maratones de larga duración la ingesta de frutas deshidratadas cumple perfectamente con las demandas musculares de hidratos de carbono.
Recordemos que el cansancio en el MTB es principalmente energético, es decir que nos quedamos sin energía para pedalear. La energía muscular básica es la glucosa, que se obtiene de los hidratos de carbono. Por este motivo, es importante ir comiendo alimentos compuestos principalmente de hidratos de carbono. Además de azúcares, también es recomendable reponer sales minerales, sobre todo el potasio. Esto se consigue con las bebidas deportivas así como ingiriendo alimentos con sal. Y por supuesto, ¡agua! La ventaja de las barritas es que se almacenan y se transportan muy bien. Y también es cierto que si están bien formuladas pueden ser un poco más completas si le añaden sodio y proteínas, que pueden ser interesantes para maratones de larga duración (más de 6 horas).
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